イタリア料理は「地方、地方ではぐくんできた郷土料理」にあると
云われるほど地方色が強く各地方で取れる特産物を生かして、
素材の持ち味を損なうことなく引き出す調理法に特徴があります。
アイーダでは和歌山の特産物を生かせた料理を作っていきたいと思います。


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マダムのブログ　オリーブ日和
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